Malzemeler
- 6 bardak süt
- 1 bardak şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardak tel şehriye
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 bardak Hindistan cevizi
- 1 paket vanilin
- 1 bardak ceviz içi
Yapımı
- Uygun bir tavaya tereyağını alıp eritin
- Eridikten sonra tel şehriye ilave edip, rengi değişene kadar kavurun..Kavururken yanından ayrılmayalım cünkü hemen yanabilir
- Rengi değiştikten sonra bir tabağa alıp, soğumasını bekleyin
- Muhallebi için malzemeleri alıp pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın. Ardından ocağın altını acip koyu kıvam alana kadar pişirin
- Muhallebi hazir olunca sıcak olacak şekilde Hindistan cevizi, ceviz içi ve kavurdugumuz tel şehriye, vanilin ekleyip özleşene kadar karıştırın
- Islattigimiz küçük boy tepsiye sicak olacak bu karışımı ekleyip üzerini düzleştirelim ve dolapta 4 saat dinlendirin
- Dinlendikten sonra keselim ve üzerini süsleyip afiyetle servise sunun
