Yapımı kolay Köy Çorbası için malzemeler:
- 1 Çay Bardağı İnce Bulgur
- 1 Su Bardağı Osmancık Pirinç
- 1 Su Bardağı Erişte
- 900 Gram Tereyağı
- 1 Soğan
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- 6 Su Bardağı Su
- Tuz
- Kuru Nane
Üzeri için;
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber
HAZIRLANIŞI
- Tereyağını tencerede eritin.
- Yemeklik doğranmış soğanı kısık ateşte kavurun.
- Salça, su, erişte, pirinç ve bulguru ilave edip karıştırın.
- 15 dakika kadar kapağı yarı kapalı olarak pişirin.
- Erişte, bulgur ve pirinçler yumuşayınca çorbayı ocaktan alın.
- Tereyağını eritip kırmızı pul biberi ilave edin.
- Çorbayı kaselere aktarıp üzerine biberli yağ gezdirin ve sıcak servis yapın.
Afiyet Olsun
